Onze historiek

Bakkerij Muylaert werd opgericht in 1970 door onze ouders Jean-Paul Muylaert en Josée Vanderpoorten. Ze namen de bakkerij over van Clement en Irène Van den Meersche, waar Jean-Paul werkte als brood- en banketbakker.

1. 1970

   Jean-Paul Muylaert en Josée Vanderpoorten richten Bakkerij Muylaert op.

2. 1974

   De zaak werd grondig vernieuwd. Er werd hard gewerkt om al de producten op ambachtelijke wijze te fabriceren.

3. 1988

   De zaak groeide uit en zoon Peter kwam meewerken in de zaak. Na zijn middelbare school in het Sint-Aloysiuscollege te Ninove genoot hij van een opleiding aan Ter Groene Poorte in Brugge. Hij volgde ook ijsbereiding en chocolade- en marsepeinbewerking.

4. 1992

   De winkel en het atelier werden volledig vernieuwd en aangepast aan de HACCP-normen.

5. 1993

   Peter leert Ilse D'Haese kennen. Ilse voltooide haar opleiding als kleuterleidster aan de normaalschool KAHO Sint-Lieven te Gijzegem en in 1995 kwam ze het team versterken.

6. 1996

   Op 9 augustus 1996 treden ze in het huwelijksbootje. 9 maanden later, op 7 juni 1997, werd hun eerste zoontje geboren, Alexander. 2 jaar later, op 21 juni 1999, kwam Maximiliaan ter wereld.

7. 2007

   Na verschillende jaren ervaring beslisten Peter en Ilse om de zaak over te nemen.

8. 2013

   In augustus onderging de winkel een echte metamorfose. In 4 weken tijd werd de winkel gerenoveerd. Alles werd verwijderd: vloer, plafond, winkeltoog, broodrekken, koekenrek, ...